Che cos'è

E' un associazione di volontari (per lo più genitori), nata con lo scopo di occuparsi di tutti gli aspetti non medici legati alla celiachia, nonché di aiutare a diffondere le informazioni relative a questa intolleranza alimentare.

Scopo

Lo scopo dell'associazione è quello di informare, di studiare il problema, di supportare le famiglie nel momento della diagnosi, di mantenere i contatti con le istituzioni pubbliche.

Attività

La sezione di Empoli organizza:
- corsi di cucina senza glutine,

- corsi di aggiornamento per il personale delle mense scolastiche;

- convegni per i medici con la ASL 11,

- mercatini per la raccolta di fondi per le varie iniziative.

Dal 2004 l’Aic Toscana Onlus organizza corsi di sensibilizzazione e informazione rivolta agli esercizi di ristoriazione privata.

Dal 2000 l’impegno dei volontari è rivolto ad un progetto di aiuto al popolo Saharawi relativo all’adozione a distanza.

Finalità del progetto :

- diagnosi di celiachia nel popolo Saharawi (ad oggi 400 diagnosticati)

- aiuti diretti ai campi profughi con l’invio di prodotti senza glutine,

- adozione a distanza

- preparazione di medici saharawi che possano seguire i pazienti nel migliore dei modi,

- costituzione e riorganizzazione di ambulatori igenico-sanitari.

Al momento 30 sono i bambini che cercano una famiglia adottiva. L’impegno è di 186 euro annui

Sede

Via Cherubini, 84
tel e fax 0571 591091
e-mail: aic-toscana@libero.it
indirizzo internet: www.celiachia-toscana.it
e-mail: a.i.c.empoli@internetlibero.it

recapiti coordinatrice: tel 348 0824918
e-mail: sabrina_campolongo@virgilio.it

recapiti tutor alla ristorazione:
mariella.isoppo@tele2.it
bertellipaolo@libero.it

Responsabile

Presidente regionale Dott. Elisabetta TOSI

Coordinatrice circondario empolese sig.ra Sabrina CAMPOLONGO

Referente progetto Saharawi sig.ra Roberta CASTELLANI

Tutor alla ristorazione per l’area del circondario empolese sig.ra Mariella ISOPPO, Francesca ROSSI.

Associati

in Toscana: 3600
nel circondario emopolese: 300

Volontari

6-7

Responsabile Aggiornamento

A cura del presidente dell'associazione

Scheda n. 649 - revisionata il 01-09-2005