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> Iniziative > Iniziative attraverso Internet > Il libro della settimana > Recensione (15 settembre 2003)

Recensione

Stefania Giannotti Zucchero a velo e... Il ritorno di Zucchero a velo Milano, La tartaruga, 2003

"Cucinare può essere una necessità, un obbligo, un gesto quotidiano, un divertimento. Per me è una fissazione, una malattia. Una malattia progressiva, forse ereditaria, se è vero che mia nonna a cinque anni preparava la minestra in piedi su una seggiola. La cucina ha accompagnato tutta la mia vita, molto discretamente; senza impedire né prevaricare altre passioni. Certo è stata la chiave di lettura e lo strumento di comunicazione col mondo".
Con queste parole si apre Zucchero a velo, un delizioso libretto edito nel 1990 e ora riapparso per i tipi della Tartaruga, in una edizione ampliata e arricchita, per il piacere di tutti coloro che condividono con l'autrice la passione per la cucina. Una passione straordinaria, che Stefania Giannotti - per molti anni architetto in uno studio milanese - ha cercato di contenere entro i limiti dell'hobby e del divertimento, ma che nel tempo è tracimata fuori, in una scommessa con se stessa e con gli altri che l'ha portata a lasciare il proprio lavoro per avviare una ditta di catering e aprire un ristorante sui navigli.
Oggi il ristorante di Stefania Giannotti è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo: i turisti giapponesi - grazie alla fortunata traduzione del libro e il suo successo in Oriente - non si lasciano sfuggire una serata da Stefania. Noi, più prosaicamente, possiamo goderci un libro divertente e godurioso, pieno di ricette deliziose, accompagnate da pezzi di vita vissuta che ci restituiscono - attraverso sapori e odori - la storia sociale del nostro Paese, dal dopoguerra ai giorni nostri.
Un libro da leggere come un romanzo, e da utilizzare come ricettario, per scoprire o riscoprire le gioie del palato.

http://corriere.virgilio.it/vivimilano/a_tavola/articoli/2003/02_Febbraio/20/classici.shtml
informazioni sulla trattoria milanese di Stefania Giannotti (per chi non vuole fermarsi al libro!)

FILI TRA I LIBRI A chi è piaciuto questo libro, la biblioteca consiglia di proseguire il percorso tra le proposte di lettura con i seguenti titoli di cui è disponibile la recensione: Binchy, Maeve. La ricetta di un sogno, Milano, Sperling & Kupfer, 2003: quando un ristorante è qualcosa di più di un luogo dove trovare da mangiare Harris, Joanna. Vino, patate e mele rosse, Milano, Garzanti, 1999: il vino protagonista assoluto di un grande romanzo pieno di sapori, odori e emozioni Romanelli, Leonardo. Pappa e ciccia. Guida ai luoghi del mangiare bene di Firenze e dintorni, Firenze, Aida, 2005: un'agile guida per scegliere il ristorante "giusto" in provincia di Firenze

URL: http://www.comune.empoli.fi.it/biblioteca/iniziative/varie/bibliomail/105.htm
Data creazione: 2003-09-15. Data ultimo aggiornamento: 2005-07-18. Webmaster