Il Mercatale in Empoli torna sabato 13 febbraio 2010, dalle 9 alle 13, in piazza della Vittoria, dopo la cancellazione dell’edizione di gennaio causa maltempo.

Alla vigilia di San Valentino, saranno tante le proposte e le squisitezze di cioccolata proposte degli artigiani Fallani di Empoli e Becagli di Firenze.

L’azienda agricola Bonelli della Val di Fievole porterà carni e prodotti ortofrutticoli come cavoli, rape, finocchi, carote, mele, radicchi di vario tipo, zucche invernali, fagioli secchi. Si potrà acquistare anchel'olio di olivo delle varietà “frantoio”, “leccino” e“pendolino”, dalle quali si ricava l' "olio extra-vergine di Acquavivola". 

Ritorna anche l’Antica Macelleria Mannori di Prato, rinomata per le carni pregiate, che esporrà tra le altre cose, fegatelli, vari tipi di lardo, l’arista sott’olio e il tegamaccio: spezzatino di maiale cotto nell’unto dell’arista.

Per gli appassionati di formaggi, sarà presente l’azienda agricola Casanova di Barberino Valdelsa, conosciutissima ed apprezzata per la ricotta realizzata, secondo antica ricetta, con l’utilizzo del lattice di fico.

L’azienda agricola il Ruscello di Chianni, che dal 1994 ha un allevamento di suini di pura razza cinta senese, sui banchi del Mercatale esporrà prosciutto, salcicce, salame, lardo.

Saranno presenti la Fattoria di Piazzano di Empoli e la Tenuta Bacco a Petroio di Vinci, entrambe produttrici di vini di qualità; la Fattoria Fiori di Vetto d’Enza (RE) con il prezioso parmigiano reggiano, il Panificio I Due Pani di Cerreto Guidi con le prelibatezze da forno.

Presso lo stand delle Cantine Montalbano di Empoli è possibile acquistare una bottiglia da collezione con l’etichetta realizzata dal pittore Giampaolo Talani. Le bottiglie sono in totale 300 ed ognuna è numerata.

 

I promotori dell’evento sono il Comune di Empoli, la Regione Toscana, l’Arsia, il Circondario Empolese Valdelsa ed i Comuni del Circondario. Accanto a loro le associazioni di categoria Cia e Coldiretti e la società Exponent in qualità di partner tecnico.

Ultimo aggiornamento 10/02/2010