Descrizione
COMUNICATO STAMPA
Venerdì, 21 giugno 2013
AGRICOLTURA
Il Comune di Empoli, insieme all’Unione dei Comuni dell' Empolese Valdelsa, ha realizzato - in collaborazione con l’Agenzia per lo Sviluppo Empolese Valdelsa, - il progetto “Filiera Corta”, finanziato dalla Regione Toscana, con l’obiettivo di sviluppare accordi tra le produzioni agricole tipiche del territorio e gli esercizi commerciali locali (negozi alimentari di vicinato, attività ricettive quali alberghi, agriturismi, case vacanze, esercizi di somministrazione come ad esempio ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, e simili).
L’intento è quello di rilanciare la tipicità e l’identità del nostro territorio.
Il progetto favorisce lo sviluppo di accordi diretti tra i produttori agricoli locali e gli esercizi commerciali per la vendita di prodotti agricoli di qualità. In particolare, ai negozi è stata offerta l’opportunità di ricevere espositori gratuiti (da banco o da terra), regolarmente riforniti dalle aziende agricole del territorio, eliminando ogni passaggio intermedio e favorendo l’offerta di questi prodotti a prezzi competitivi.
Con questo progetto non solo viene favorita la conoscenza e l'acquisto dei prodotti tipici del nostro territorio verso fasce sempre più ampie di consumatori, ma indirettamente si promuove anche l'attività degli esercizi ricettivi e di ristorazione.
I prodotti oggetto dell'iniziativa sono quelli a lunga conservazione, lasciando alla contrattazione tra le parti l’eventuale vendita di prodotti freschi.
L'adesione al progetto è libera e gratuita.
Per maggiori informazioni e per aderire occorre telefonare alla segreteria di Agenzia per lo Sviluppo Empolese Valdelsa (ASEV) allo 0571 76650.