Macellazione per il consumo privato familiare delle carni e macellazione domiciliare di suini ed ovi-caprini

Il dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Ambientale dell’Azienda USL Toscana Centro dispone le condizioni per la macellazione presso il domicilio del privato cittadino per il consumo privato domestico delle carni degli animali delle specie suina ed ovicaprina e la macellazione presso gli impianti di macellazione per il consumo privato delle carni.

In allegato, i criteri e le misure da rispettare per la macellazione e i valori corretti delle tariffe in vigore per la richiesta delle prestazioni.