Cos'è
Empoli omaggia il Carciofo Empolese con un convegno dal titolo 'Il Carciofo Empolese: un'Eccellenza Agricola Toscana' per analizzare il prodotto, rilanciare la produzione e dare nuova propulsione anche ai coltivatori.
A seguire, alle 18, ci sarà una degustazione di piatti a base di carciofo preparati dalle allieve e dagli allievi dell'istituto alberghiero e agrario Enriques di Castelfiorentino.
