Cos'è
Al Mercatale arrivano due nuove aziende: L'orto di Paglione di Certaldo che porterà verdure di stagione e l’azienda agricola Fustolatico ed eredi Gasparri con vino, olio extravergine di oliva e pasta. Non mancheranno la Cooperativa agricola del Frignano con il parmigiano reggiano, la fattoria Fiore Simone con miele e olio extravergine di oliva; i salumi, la carne di vitello, di maiale, di pollo e di coniglio di Marco macelleria; l’azienda agricola Marco Scarselli con frutta e verdura di Fucecchio, l’azienda agricola Roberto Romagnoli con carne di vitello e di maiale, salumi e pasta di grano antichi.
E poi, l’azienda agricola Maria Castrogiovanni che delizierà gli avventori con formaggi a latte crudo, salumi, carne fresca bovina (animali allevati allo stato semibrado), l’azienda agricola La Contadina con formaggi caprini e infine, l’azienda agricola Luigina d’Ercole con verdure di stagione.
