'Mercatale in Empoli': protagonista l'autunno con tartufi, funghi e marroni

Sabato 10 ottobre in piazza della Vittoria, dalle 9 alle 13

 

EMPOLI – Torna ‘Il Mercatale in Empoli’, appuntamento sabato 10 ottobre, dalle 9 alle 13, in edizione autunnale. Piazza della Vittoria si trasformerà in un mercato di prodotti agricoli e di qualità, merce che arriva dalla nostra terra con profumi ovviamente di stagione: tartufi, funghi e marroni saranno protagonisti sui banchi dell’ormai classico appuntamento del secondo sabato di ogni mese.

 

New entry del mese sarà l’azienda agricola ‘Il Sole’ di Nebbiano con tartufo fresco e una linea di prodotti al tartufo come salse e condimenti.

L’azienda si trova nelle campagne fra Montespertoli e Castelfiorentino ed è territorio naturale di tartufi. Il titolare, Diego Tomasulo, impegnato da sempre nella coltivazione di uve da vino e olivicoltura, ha trasformato la passione per la ricerca dei tartufi in una vera e propria professione.

 

Nuovamente presente dopo un periodo di assenza l’azienda agricola Valle di Pietreta di San Miniato che produce in serre ombreggiate il cardoncello. Si tratta di un fungo noto fin dall’antichità, cresce spontaneo in Puglia, Basilicata, Sardegna e Sicilia. La carne è bianca, soda e consistente, l’odore è quello di pasta di pane e il sapore è gradevole.

Per quanto riguarda i marroni appena raccolti arrivano dall’azienda agricola Vetriceto di San Godenzo, nota per la produzione di succhi e confetture con frutti di bosco.

 

Per gli ortaggi da segnalare l’azienda agricola Biologica di Corazzano che porta sui banchi di Piazza della Vittoria zucche, finocchi, fagiolini, melanzane e svariati tipi di cavolo.

Torna a grande richiesta, come ospite d’eccellenza,la Fattoria Fiori di Vetto d’Enza, da Reggio Emilia, con il Parmigiano Reggiano.

Infine da non perdere la schiacciata con l’uva del Panificio i Due Pani di Lazzeretto.

Come sempre al Mercatale in Empoli non mancheranno salumi, formaggi, frutta, carne, conigli, uova e chiocciole.

 

All’esterno della struttura come sempre verrà allestito un angolo fiorito con la presenza delle aziende Sandro Sassetti di San Miniato e Petreti di Bottegone.

 

IL PROSSIMO a NOVEMBRE - ‘Il Mercatale in Empoli’ torna fra un mese, il 14 novembre, sempre in piazza della Vittoria con una mattinata dedicata all’olio nuovo.